황교익

황교익(黃橋益, 1962년 1월 30일 ~ )은 방송인이자 음식 블로거다.

어록

• 사람이 일반 동물과 다른 점은, 일반 동물은 생존을 위해 먹지만 사람은 분별력을 갖고 섭취한다는 것에 있다. 그러니까 우리는 더 섬세해져야 한다. 섬세하다는 것은 음식을 둘러싸고 있는 삶의 환경과 생태를 모두 신경 쓴다는 것이다. 내가 먹는 음식이 어떤 재료로 만들어졌는지, 그 재료를 누가 재배했는지, 누가 어떻게 조리했는지 생각해야 한다. 그러면 비로소 세상을 바라볼 수 있게 된다.
  • 중대신문 인터뷰, "황교익, 맛 칼럼니스트" (2013.04.07)에서 인용.